Name: 蕎麦処 志庵（しおり）
Address: 西泉6-211-5, 金沢市, 石川県, 921-8043, JP
Telephone: 050-5486-7321

こだわり

最高級といわれる大野勝山産のそば粉
当店は開業より国内産でも最高級といわれる福井県大野勝山産そば粉を使用！
福井県産玄そばは種に特徴があり、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培しており、この種の力により実の詰まった福井県独特の玄そばが生産され、福井県従来種より製粉される蕎麦粉は、香り高く、風味豊かで美しい蕎麦に生まれ変わります。
桜エビ丼付き！「志庵セット」1000円
ランチの一番人気メニュー！おろし又はもりの小皿と桜エビ丼が付いた「志庵セット」1,000円（税込）♪
メニューは他にもつるつるとした手打ちの二八蕎麦や、柚を練り込んだ変わり蕎麦や蕎麦を使ったデザート（そばクレープとマロンアイス）など女性にも好評！
店内も女性が居心地のがいいと感じてもらえる雰囲気です♪
夜の会席コース（要予約、4名～）
夜は予約限定で会席コースろ5,000円より承っております。
全国各地から取り寄せた旬の食材を用いたとっておきの一品と、季節の蕎麦料理を提供致します。
お酒は、そばの邪魔にならないように辛口端麗の日本酒や焼酎、すっきり辛口のワインなどを取り揃えております。
大切な方とのご接待やご宴会にご利用下さい。
静岡の漁港から直接仕入れる桜エビ！
金沢では珍しい、本場静岡の漁港から直接仕入れ、刺身でも食べられるほどの大きく新鮮でぷりぷりっとした桜エビを使用したかきあげを提供しております！
◎桜エビかきあげのミニ丼 500円（税込）
◎桜エビかきあげ 800円（税込）
民家を改装した店内！いろり完全個室
のどかな田園風景の中に佇む蕎麦店です。民家を改装した店内はご家族やお子様連れ、女性にも居心地がいいと好評頂いております！
◎掘り炬燵のカウンター席（全6席）
◎お座敷テーブル席（全8席）
◎いろりの完全個室（全6席）